這是《先生一次就成功的番茄牛肉湯》不外傳食譜!!! 這鍋番茄牛肉湯，我其實照著網路影片試過好幾次，總覺得味道不是太淡，就是少了那個「對的感覺」。沒想到這天換他擔任主廚，第一次照著影片準備、第一次動手煮，湯一滾、香氣一飄出來，我就知道——這次真的成功了。 也許料理真的很看手感，而這...
過年很愛吃，一定要吃的甜年糕，怎麼炸得皮薄酥脆也是有經過一番研究的，只是每次到過年又經過了記憶衰退的過程，因此一定要把做法與配方記下來： 材料： 甜年糕，切片 粉漿： 低筋麵粉、太白粉 1:1 這次考慮年糕的份量，各用了1.5杯 氣泡水，網路上說要冰冰的最好，也有看到人家用雪...
第一次嘗試檸檬磅蛋糕，主要是因為慢慢最近參加排毒營，需要使用有機檸檬汁，因為現在是產季，上網跟小農訂購的時候，7台斤有機檸檬才400多元含運，二話不說就直接訂了!! 對於台斤到底多種實在沒什麼概念的我，收到這滿滿的一大箱有嚇到!! 因為是有機的檸檬，除了榨汁備用以外，靈機一動，何...
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