第一段：氣炸鍋預熱200度5分鐘
第二段：160度20分鐘
本來應該跟巴斯克乳酪蛋糕一起冰8小時以上的，但是馬上被吃掉了!!
這是做巴斯克乳酪蛋糕多出來的麵糊，因為做了好幾次，蛋糕模大概放到7分滿就好(如下圖左)，如果太多了，烤蛋糕的時候就會滿出來，因此臨時決定就地取材學學網路上看到的乳酪塔。材料，同巴斯克乳酪蛋糕，另外加上放在室溫軟化的派皮兩張。
派皮放在室溫回軟以後，切成長條形，第一張我切對半，後來覺得捲起來還是太高，第二張我就切 1/3 ，切完以後把三片疊起來，捲成圓筒狀。
捲好以後立起來，從上往下壓扁，在捏成類似蛋塔皮的淺碟型狀，然後放進去模型中，模型有先塗點椰子油。盡量把塔皮的邊緣加高，這樣可以到比較多的麵糊進去。
當時正在烤巴斯克乳酪蛋糕，就拿出來讓塔皮寄居一下一起烤，大約5分鐘。
烤出來的塔皮蠻油的，但是會縮小，好不容易捏高的邊緣幾乎垮下來了，因為剛拿出來還很燙，用湯匙努力把邊緣再還原拉高一些，然後把用剩下的蘋果片、麵糊放進去。
這是送進氣炸鍋烤之前的樣子，一個塔皮有烤過，一個沒有。
趁亂把最後的原料又做成第三顆，這時候已經過了3分鐘，所以這顆顏色比較淺。
烤出來的模樣，本來想幫最後一顆再加3分鐘，後來決定本著實驗的精神，比較看看口感如何。就一起出爐了。
脱模以後的模樣，雖然中間還有些突出來，但是是有呈現乳酪塔的形狀了，開心。(慢慢的標準其實很低很低)
看看乳酪塔的背面，有漂亮的螺旋狀，這樣吃起來比較像葡式蛋塔吧!! (笑)
切開的斷面，樸實的乳酪塔外表之下，還是很有料的，這顆是烤16-17分鐘那顆，吃起來的口感有點像卡士達醬或者布丁那種細潤柔滑的感覺。底下的塔皮太厚，下次可以再捏薄一點。
另外兩顆冰起來，準備看看吃起來怎麼樣，但是可能被當宵夜吃掉了，還沒有冷藏到3小時就消失了。
