第一段:180度8分鐘
拉出氣炸鍋籃,用廚房剪刀剪十字
第二段:200度2分鐘
這算是氣炸鍋的入門款,也是一開始讓慢慢信心大增的一道料理,當作飯後甜點也很ok!!
這天發現前天買的吐司忘了烤來吃,慢慢其實不太喜歡吃隔天的麵包(挑嘴),一時又忘了先冰冷凍,可以撐比較久,拿出來烤的時候仍然保有出爐麵包的香氣,但是忘記了這個動作,最好的解救辦法就是,做成吐司布丁。
方法實在很簡單,三片土司剪成條狀,三顆蛋(全蛋),以及250CC 的牛奶,因為慢慢喜歡奶油,也切了一點點的奶油放進去,將蛋液與牛奶攪拌均勻,然後把吐司條浸泡在牛奶蛋液中。
送入氣炸鍋,分兩段烘烤前後總共10分鐘,就完成了!! 烘烤出來的吐司香香的,表面酥脆而不油膩,牛奶蛋液細細滑滑的,跟小時候的蒸蛋質地差不多,以前蒸蛋給小嬰兒吃的時候,牛奶與蛋液還先過篩,現在孩子都長大了,就省略這個步驟了!!
考好以後可以視個人喜好在表面撒上些砂糖在烤1~2分鐘,或者淋上楓糖都好好吃,是個很容易刷成就感的零失敗料理喔!!
類似的做法,如果用的是干貝湯加蛋,再加點培根做成鹹點,應該也不錯吃!!